Arroz blanco

Alergias:Es el mejor alérgeno. Junto al maíz, el mijo y el sorjo, es el único cereal que no contiene gluten, de ahí que sea apto para celíacos.

Hipertensión:El arroz es muy bajo en sodio y muy rico en potasio, por lo que es apto para los hipretensos.

Diarrea:Todos sabemos que es el mejor remedio cuando sufrimos de diarrea, ya que tiene una acción astringente que favorece la recuperación de la mucosa intestinal.

Sobrepeso:Debido a su gran poder saciante, el arroz hervido es un buen alimento en la dieta.

Truco de cocina:Durante la cocción, añadele al agua una o dos cucharadas de zumo de limón, el arroz te quedará más blanco y lustroso.